O produkte

Citróny sú najkyslejšie a zároveň najtrpkejšie citrusové ovocie. V gastronómii sú všestranné - používajú sa ako prírodné dochucovadlo a umocňovač chutí v sladkých i slaných jedlách, žmýkajú sa do citronád a ich výrazne aromatická kôra sa pridáva do koláčov a sorbetov. Najkrájané na plátky sú vkusnou ozdobou miešaných drinkov alebo jedlou oblohou mäsitých jedál. V krajinách stredného východu sa dokonca konzervujú v soli a konzumujú ako sladkokyslé kondenzované ovocie.